Tag: food

VEG | CONCHIGLIONI PASTICCIATI AL FORNO

VEG | CONCHIGLIONI PASTICCIATI AL FORNO

Anche se non mangiate carne non dovete per forza rinunciare a ricette sfiziose come pasticci e paste pasticciate ma semplicemente variare gli ingredienti. INGREDIENTI: Conchiglioni: 500 g Passata di pomodoro: 1 litro Seitan (opzionale): 1 confezione Cipolla: 1 Carota: 1 Grana: 250 g Provola piccante:…

VEG | INVOLTINI DI MELANZANE CON LO STRACCHINO: un antipasto originale

VEG | INVOLTINI DI MELANZANE CON LO STRACCHINO: un antipasto originale

Siete alla ricerca di un antipasto leggero e fresco perfetto per questa estate? Gli involtini freddi di melanzane e stracchino saranno un inizio perfetto per la vostra cena tra amici. INTRO Fa già caldo, caldissimo anche qui in Friuli Venezia Giulia.  Cucinare mi sembra un…

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA E SENZA COLLA DI PESCE | VEG

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA E SENZA COLLA DI PESCE | VEG

UN DOLCE NON TROPPO DOLCE? LA CHEESECAKE! com’è possibile? Grazie alla philadelphia, un formaggio dal gusto acidulo che ci permette di smorzare il dolce del cioccolato e degli altri ingredienti.     Potrei dirvi per convincervi: “Se l’ha mangiata mio cognato che detesta i dolci…

Ricetta del riso con le castagne – facile e veloce

Ricetta del riso con le castagne – facile e veloce

Ricetta facile e veloce del “Riso con le castagne”. E’ possibile anche usare i marroni giapponesi, quelli un po più dolci, nel riso sono una bontà!    Abitare in campagna ha i suoi lati positivi come il ricevere ogni tipo di cibaria durante le varie…

BURGER DI BARBABIETOLE E CECI – LET’S VEG!

BURGER DI BARBABIETOLE E CECI – LET’S VEG!

Nel mio girovagare per il mondo da vegetariana credo di aver assaggiato ogni tipo di hamburger veggie fatto con legumi o verdura. Uno dei miei preferiti è quello di barbabietola e ceci, meglio se un po’ piccantino.  Ecco la ricetta: BURGER VEGANO DI BARBABIETOLE E…

3 torte salate vegetariane perfette per l’autunno

3 torte salate vegetariane perfette per l’autunno

Le torte salate a casa mia sono il classico salvacena. Quando sono in ritardo, quando non so cosa cucinare, quando non so quando torna il moroso e viceversa ( sì cucina anche lui e molto bene – che culo!) allora è il momento della torta…

6 TIPI DI INSALATONE CON LE CORRETTE COMBINAZIONI ALIMENTARI

6 TIPI DI INSALATONE CON LE CORRETTE COMBINAZIONI ALIMENTARI

Sta arrivando l’autunno e con lui, aimhè anche la voglia di buoni propositi quali l’andare in palestra e (cercare) di mangiare sano. Un’insalatona può sostituire tranquillamente un pasto ma per renderla nutriente la cosa più importante è non sbagliare le combinazioni degli alimenti, quindi addio…

8 RICETTE FACILI PER UN BRUNCH TRA AMICI

8 RICETTE FACILI PER UN BRUNCH TRA AMICI

Un paio di settimane fa io e il mio ragazzo Simone abbiamo deciso di invitare dei nostri amici a cena. Una cosa che odio in queste occasioni è passare la serata ai fornelli e perdermi tutte le chiacchiere che si fanno intorno al tavolo. Soluzione?…

IL MIO PRIMO VLOG DAL TRENTINO ALTO ADIGE! IMPERDIBILE!

IL MIO PRIMO VLOG DAL TRENTINO ALTO ADIGE! IMPERDIBILE!

Ebbene si’ l’ho fatto! Ho provato a fare un VLOG ( una specie di video diario ) mentre ero in vacanza in Trentino Alto Adige. Bhe sono un po di parte ma io lo trovo divertentissimo. L’unica pecca è che non ho ancora capito come…

I-PHONE PHOTOGRAPHY: SUZUKA IN FOOD

I-PHONE PHOTOGRAPHY: SUZUKA IN FOOD

Una delle cose che amo quando sono in viaggio, è visitare i mercati locali. In Paesi come il Giappone le differenze sono abissali e per noi occidentali anche un po curiose. Potete immaginare di mangiare a merenda un pacchetto di tentacoli disidratati? No? Nemmeno io! Quindi non preoccupatevi, il…