Anche se non mangiate carne non dovete per forza rinunciare a ricette sfiziose come pasticci e paste pasticciate ma semplicemente variare gli ingredienti. INGREDIENTI: Conchiglioni: 500 g Passata di pomodoro: 1 litro Seitan (opzionale): 1 confezione Cipolla: 1 Carota: 1 Grana: 250 g Provola piccante: […]

Siete alla ricerca di un antipasto leggero e fresco perfetto per questa estate? Gli involtini freddi di melanzane e stracchino saranno un inizio perfetto per la vostra cena tra amici. INTRO Fa già caldo, caldissimo anche qui in Friuli Venezia Giulia.  Cucinare mi sembra un […]

UN DOLCE NON TROPPO DOLCE? LA CHEESECAKE! com’è possibile? Grazie alla philadelphia, un formaggio dal gusto acidulo che ci permette di smorzare il dolce del cioccolato e degli altri ingredienti.     Potrei dirvi per convincervi: “Se l’ha mangiata mio cognato che detesta i dolci […]

Ricetta facile e veloce del “Riso con le castagne”. E’ possibile anche usare i marroni giapponesi, quelli un po più dolci, nel riso sono una bontà!    Abitare in campagna ha i suoi lati positivi come il ricevere ogni tipo di cibaria durante le varie […]

Nel mio girovagare per il mondo da vegetariana credo di aver assaggiato ogni tipo di hamburger veggie fatto con legumi o verdura. Uno dei miei preferiti è quello di barbabietola e ceci, meglio se un po’ piccantino.  Ecco la ricetta: BURGER VEGANO DI BARBABIETOLE E […]

Le torte salate a casa mia sono il classico salvacena. Quando sono in ritardo, quando non so cosa cucinare, quando non so quando torna il moroso e viceversa ( sì cucina anche lui e molto bene – che culo!) allora è il momento della torta […]

Sta arrivando l’autunno e con lui, aimhè anche la voglia di buoni propositi quali l’andare in palestra e (cercare) di mangiare sano. Un’insalatona può sostituire tranquillamente un pasto ma per renderla nutriente la cosa più importante è non sbagliare le combinazioni degli alimenti, quindi addio […]

Un paio di settimane fa io e il mio ragazzo Simone abbiamo deciso di invitare dei nostri amici a cena. Una cosa che odio in queste occasioni è passare la serata ai fornelli e perdermi tutte le chiacchiere che si fanno intorno al tavolo. Soluzione? […]

Ebbene si’ l’ho fatto! Ho provato a fare un VLOG ( una specie di video diario ) mentre ero in vacanza in Trentino Alto Adige. Bhe sono un po di parte ma io lo trovo divertentissimo. L’unica pecca è che non ho ancora capito come […]

Una delle cose che amo quando sono in viaggio, è visitare i mercati locali. In Paesi come il Giappone le differenze sono abissali e per noi occidentali anche un po curiose. Potete immaginare di mangiare a merenda un pacchetto di tentacoli disidratati? No? Nemmeno io! Quindi non preoccupatevi, il […]