Mese: Settembre 2017

TREKKING FACILE IN FRIULI: ANELLO DEL LAGO DI BORDAGLIA

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E’ il 3 settembre e le temperature sono calate improvvisante. Durante la notte sono scesi i primi fiocchi di neve e i monti più alti sono imbiancati. Una bellissima fortuna per la prima camminata di settembre.

#VANLIFE: I 10 MIGLIORI PROFILI INSTAGRAM SULLA VITA ON THE ROAD

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Possedere un VAN o CAMPER è molto più di avere un automezzo con il quale andare in giro. E’ uno stile di vita vero e proprio. Fermarsi e dormire ovunque, arrangiarsi in spazi minuscoli, godere in solitaria di punti panoramici accessibili a pochi. Questa è […]

3 torte salate vegetariane perfette per l’autunno

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Le torte salate a casa mia sono il classico salvacena.

Quando sono in ritardo, quando non so cosa cucinare, quando non so quando torna il moroso e viceversa ( sì cucina anche lui e molto bene – che culo!) allora è il momento della torta salata!

A casa mia non manca mai una sfoglia pronta nel frigo e una nel freezer. Organizzata eh !? Bhe insomma, ci sono decine di varianti per le torte salate ma io vi presento le mie preferite che sono anche abbastanza veloci da fare.

TORTA SALATA ALLO STRACCHINO E ROSMARINO

 

PREMESSA

Io amo amo amo lo stracchino. 

  • Lo so non è una gran premessa ma è proprio vero… sono una formaggio dipendente quindi difficilmente diventerò vegana in questa vita. 

Ad ogni modo il punto forte di questa torta salata è che si sta pochissimo a prepararla ed è gustosissima.

RICETTA

Stendete la pasta sfoglia, create un bel bordo spesso e bucate con la forchetta il fondo.

Mettete lo stracchino a pezzettini sul fondo, tagliate il rosmarino con una mezzaluna molto finemente e cospargetelo sulla torta salata.

In forno 30 minuti a 180 gradi.

 

 

 

 

 

TORTA SALATA BARBABIETOLE, RICOTTA E SCAMORZA AFFUMICATA

Nel mio frigo le barbabietole non mancano mai. Un po perchè adoro le polpette di barbabietola, un po perché hanno una scadenza lunghissima e prima o poi le infilo in qualche ricetta tipo gnocchi, pane, riso o zuppe.  (altro…)

TREKKING SULL’ ALPE DI SIUSI: FOTO E CONSIGLI

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Uno dei luoghi più belli del Trentino Alto Adige è sicuramente l’Alpe di Siusi. Ecco i sentieri più belli da fare, le foto e la mia giornata di trekking sull’altipiano più esteso d’Europa. L’altipiano dell’Alpe di Siusi è formato da 56 chilometri quadrati di prati, […]

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6 TIPI DI INSALATONE CON LE CORRETTE COMBINAZIONI ALIMENTARI

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Sta arrivando l’autunno e con lui, aimhè anche la voglia di buoni propositi quali l’andare in palestra e (cercare) di mangiare sano.

Un’insalatona può sostituire tranquillamente un pasto ma per renderla nutriente la cosa più importante è non sbagliare le combinazioni degli alimenti, quindi addio a uova + formaggio, a pesce e carboidrati e a insalate tristi in scatoletta piene di conservanti.

Ci sono degli alimenti super proteici come l’avocado che da soli apportano sali minerali, potassio e grassi “buoni” e combinazioni vincenti ovvero povere di grassi. Scopriamo quali!

  • UOVA 

INGREDIENTI: Insalata verde, radicchio, carote, uova, semi, zucchine crude e uova dal cuore morbido.

Le carote sono ricche di fibre e regolano la funzioni intestinali, le uova hanno un elevato contenuto proteico, le zucchine crude e con la buccia sono ricche di acido folico e sali minerali mentre i semi ricchi di proteine e fibre. Ce n’è moltissimi tra i quali scegliere.

Ricordate: le uova non andrebbero mai abbinate a formaggi e latticini. Sarebbe meglio evitare anche l’olio quindi se potete variate condimento. Io ho scelto la salsa di sesamo giapponese ( Buonissima!!).

  • POLLO

INGREDIENTI: Insalata songino, cappuccio, finocchi, pomodori, pollo alla piastra, maggiorana, sale e olio d’oliva. 

In questa insalata il pollo è la fonte di proteine da non combinate con tipi differenti di proteine nello stesso pasto ad esempio pesce, formaggio, crostacei o semi. I finocchi sono una fonte di fibre ma poveri di grassi, i pomodori si combinano solo in insalate semplici e l’insalata a foglia verde è una delle più nutrienti.

  • AVOCADO

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8 RICETTE FACILI PER UN BRUNCH TRA AMICI

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Un paio di settimane fa io e il mio ragazzo Simone abbiamo deciso di invitare dei nostri amici a cena. Una cosa che odio in queste occasioni è passare la serata ai fornelli e perdermi tutte le chiacchiere che si fanno intorno al tavolo. Soluzione? […]

IL MIO PRIMO VLOG DAL TRENTINO ALTO ADIGE! IMPERDIBILE!

IL MIO PRIMO VLOG DAL TRENTINO ALTO ADIGE! IMPERDIBILE!

Ebbene si’ l’ho fatto! Ho provato a fare un VLOG ( una specie di video diario ) mentre ero in vacanza in Trentino Alto Adige. Bhe sono un po di parte ma io lo trovo divertentissimo. L’unica pecca è che non ho ancora capito come non fare i video tutti mossi O_O

A questo video farò seguire vari post con i luoghi che abbiamo visitato e le foto fatte nei vari trekking. 

LE MIE FOTO DAL TRENTINO LE POTETE TROVARE SU INSTAGRAM CLICCANDO QUI 

In una settimana abbiamo cercato di alternare camminate e visita alle città. Non ero mai stata in Trentino o a fare una vacanza d’estate in montagna e ammetto che mi sono divertita tanto e mi è piaciuta molto.

Non sono fatta per una vacanza tranquilla, a stare ferma mi annoio quindi una settimana cosi attiva era quello che volevo. Alcune cose non abbiamo potuto farle perchè eravamo in vacanza con Giorgino. Anche se un po’ limitati abbiamo fatto tanti giri, lui si è comportato benissimo – come sempre – e si è anche divertito!

Ecco il famoso video di cui vi parlavo. Se vi è piaciuto lasciatemi un commento e ditemi come potrei migliorarlo 😀 

Grazie a tutti quelli che lo vedranno! 

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