Torta salata vegetariana facile e veloce con porri, crema di cavolfiore e curry.  Perfetta per stupire gli amici durante un aperitivo o come piatto unico da abbinare ad un insalata.

Ormai lo sapete che per me le ricette devono essere gustose ma anche facili e veloci, quindi quando Simone mi ha fatto questa torta salata una sera, non potevo che condividerla con voi.

Noi amiamo le torte salate e ci sbizzarriamo a farne sempre di nuove. In questo caso abbiamo voluto unire due dei prodotti che si trovano sempre nel banco del supermercato ad una spezia con una nota decisa dal gusto orientale: il curry giallo. 

LA RICETTA

Tagliate finemente una cipolla, una patata e due porri e appassiteli in padella con un po d’olio.

Cuocete al vapore il cavolfiore e prendetene quando ritenete vi serva. Noi ne abbiamo usato un quarto. Frullalo con la ricotta, sale pepe e curry. Unisci il composto con i porri, la patata e i porri, mescola bene, correggi di spezie e riempi la pasta sfoglia che avrete steso nella pirofila. Create un bordo grosso, che copra parte della torta salata e infornate a 180 gradi per 25 minuti. 

GLI INGREDIENTI

1 pasta sfoglia

2 porri

1 cipolla bianca

1 patata grande

1 cavolfiore

curry q.b.

1 ricottina

Fatemi sapere se vi è riuscita buona come la nostra!

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AMATE L’ORIGINALITÀ DELLA CUCINA VEGETARIANA? 

ALLORA NON PERDERE LA RICETTA DEGLI HAMBURGER VEG DI BARBABIETOLA E CECI

Avere una casetta sull’albero è sempre stato il tuo sogno?

Vorresti passare una notte immerso nella natura tra paesaggi incantati e magari una jacuzzi da cui guardare le stelle?

Bhè anche in Friuli tutto questo è possibile! Scopri dove passare il tuo prossimo weekend con bambini al seguito e non.

ECCO TUTTI GLI INDIRIZZI  PER DORMIRE IN UNA CASETTA SULL’ALBERO, STARE COMODI IN MEZZO ALLA NATURA NEI FAMOSI GLAMPING (GLAMOUR CAMPING) E  ANCHE ALCUNI CHALET  PER FUGHE ROMANTICHE IN FRIULI (O QUASI).

CASETTE SUGLI ALBERI

• Tree Village Claut – A Claut in provincia di Pordenone, piú esattamente all’interno del parco delle dolomiti Friulane si trova il Tree Village, un complesso di casette sospese sugli alberi per una vacanza totalmente immersa nella natura e nel relax. Aperto da aprile a ottobre questo campeggio unico in Italia permette ai suoi ospiti di fare camminate in mezzo alla natura, di poter visitare il famoso campanile di val montanaia, di fare colazioni sotto le fronde degli alberi e per i più piccini di seguire le orme dei dinosauri. Con sentieri tabellati e facili da seguire è perfetto per tutta la famiglia anche per chi non è un trekker professionista. Un esperienza unica nel suo genere a un passo da casa.

http://www.treevillage.it

• Pigna di Malga Priu Ugovizza – A 1250 metri d’altezza la  famosa Pigna di Malga Priu è il primo progetto ecosostenibile delle nostre montagne Friulane. Alloggiando qui potrai vivere un’ esperienza unica nel suo genere, dormire in una casa sull’albero a 10 metri d’altezza e con 3 piani a vostro totale uso esclusivo. Al piano superiore troverete la camera matrimoniale con una finestra circolare che sovrasta il letto e farvi guardare le stelle prima di dormire, al piano centrale c’è il living con cucina e salotto con vista  sulle montagne, mentre al piano più basso c’è l’area relax con poltroncine sospese sulle quali dondolare, bere un bicchiere di vino e gustarsi il tramonto in compagnia del vostro amore.  Il prezzo non è adatto a tutti ma siamo sicuri che anche l’esperienza non è da tutti i giorni. Per info e prezzi contattate direttamente il gestore di Malga Priu.

https://www.facebook.com/malgapriu/

• Dolomiti village Ravascletto – Forse non tutti lo sanno ma vicino a Ravascletto, quindi perfetto anche per chi va a sciare sul Monte Zoncolan, è sorto il Dolomiti village. Un parco di baite e case in perfetto stile alpino e dove al centro svetta una bellissima casa sull’albero. Costruita proprio intorno al tronco di un albero, che vi ritroverete poi, in mezzo al salotto, questa casa circolare è perfetta per ospitare anche 4 persone. Curata nei minimi particolari e aperta estate e inverno, questa casetta è il sogno di ogni bambino. Le tariffe sono ottime dai 170 ai 200 euro a notte per una casa completa anche di vasca idromassaggio e vista a 360 gradi. Se volete dare un occhiata tutte le INFO le trovate QUI.

https://www.dolomitivillage.it/it/

• Wooden treehouse, Radovljica – A soli 4 kilometri dal bellissimo lago di Bled, accanto al fiume Sava sorge la casa sull’albero di Tomas. Questa casetta è dotata di terrazzo privato e ogni genere di comfort inoltre potrete svegliarvi con il rumore del fiume in sottofondo ogni mattina ed esplorare la zona ricca di sentieri da fare sia in bicicletta che a piedi. Zona molto conosciuta per le numerose terme e wellness spa intorno a Bled, se alloggiate qui siate pronti ad una vacanza tra il relax e l’avventura. Il proprietario è sempre disponibile ad illustrarvi le attività da fare in zona  e la sera è usanza riunirsi con lui e la sua famiglia intorno al fuoco. Molto caratteristica.

Sito web

GLAMPING

• Glamping Ribno, Bled, Slovenia – Se amate la natura ma anche la comodità, il glamping è quello che fa per voi. Dotate di ogni genere di comfort e anche di un indromassaggio sul patio, le casette del Glamping Ribno sono divenute molto famose negli ultimi anni. Queste graziose costruzioni in legno vantano portafinestre a vetri grandi per darvi una vista unica del parco che le circonda ricco di abeti rossi e blu, servizio in “camera” e se non fosse abbastanza la sauna avrete a disposizione anche un   idromassaggio privato che vi renderà l’esperienza unica e indimenticabile. Con un costo che varia dai 100 ai 150 euro  a notte pensate a questa soluzione se volete sorprendere il vostro compagno con qualcosa di speciale.

Sito web

• Glamping Pipernik, Slovenia – Sempre localizzato vicino alla caratteristica cittadina di Bled, questo camping è dotato di diverse soluzioni abitative. Le casette sono una diversa dall’altra ma sempre dotate di WIFI, patio privato e totale relax. Potete scegliere tra la capanna a punta immersa nella neve con il letto matrimoniale soppalcato o la mini baita di montagna con barbecue e patio vista giardino. I prezzi si aggirano sui 120 euro a notte anche se d’estate si deve prenotare minimo per 2 notti. Bhe anche perché una passa troppo in fretta in questo paradiso.

Sito web

LUXURY CHALET

• Sorgente di Laugiane – Direttamente sulle piste del Monte Zoncolan in Friuli Venezia Giulia, si trova questo Luxury Chalet in una posizione che invidiabile è dire poco. Situato a 1616 metri d’altezza il Laugiane è una struttura dotata di SPA, ristorante e camere con vista. Nella SPA potrete rilassarvi in totale riservatezza e scegliere tra sauna, bagno turco e docce solari. Il ristorante molto rinomato sceglie sempre materie di qualità e di stagione con un focus particolare su pesce, tartufo e selvaggina. La terrazza Tamai fa parte della struttura ed è perfetta per un aperitivo a pranzo fino all’apre-ski dopo aver sciato tutta la giornata. Un location unica.

www.laugiane.it

• Albergo diffuso di Paluzza, Faas – Questo albergo diffuso è il perfetto connubio tra antico e moderno. Un vecchio edificio rinnovato alla perfezione e dotato di una vetrata panoramica sulla valle e le montagne. Grazie anche al suo arredamento d’autore ma tutto incentrato sul legno e materiali naturali, alloggiare in questa struttura vi riporterà la pace dei sensi e il desiderio di rimanere immersi nella natura. In località Faas, a 1300 metri di altitudine, alloggiando qui con soli 26 euro a notte avrete l’imbarazzo della scelta tra camminate, ferrate o sentieri per mountain bike. Anche i cani sono ammessi e la colazione può essere richiesta in camera.

www.Albergodiffusopaluzza.it

• Borgo Eibn Mountain Lodge – Questo è molto di più di un luxury chalet, è proprio un resort immerso nel bellissimo paesino di Sauris a 1400 metri d’altitudine. Dotato di piscina, SPA, idromassaggio, camere con vista panoramica e un ristorante di livello che utilizza solo prodotti locali e di produzione propria, questa struttura è il sogno di ogni vacanziero. Un continuo connubio tra antico e moderno grazie alla riqualificazione della struttura in chiave moderna ma anche dei menu’ i dove i prodotto sono classici ma realizzati in stile moderno e mia banale. Alloggiare qui è una vera e propria esperienza a 360 gradi, verrete coccolati dallo staff, dallo chef con i suoi piatti ricercati e dalle acque della spa vista valle di Sauris. Avete un weekend libero? Cosa aspettate a prenotare!

www.borgoeibn.it/home

• Romantic cottage in Carinzia  – Se per voi montagna significa fuga romantica  e siete alla ricerca del tipico chalet austriaco con gerani che scendono dal balcone in legno... bhe forse questo è il posto che fa per voi. Con 80 euro a notte potrete prenotare questo delizioso cottage circondato dal verde e poter visitare la  carinzia sentendovi un vero austriaco e magari iniziare a fare anche qualche camminata nella natura.

Sito web

• Baita “Unterkircher Hütte” sopra Villach – Se volete addormentarvi ogni sera con un tramonto mozzafiato e far colazione con vista a 1900 metri d’altezza questa baita vi farà impazzire. Circondata da stupendi alberi di larice, prati alpini e dalla sola natura incontaminata il cottage di Teresa e Stefan è un piccolo angolo di paradiso raggiungibile in auto. Con 70 euro a notte avrete spazio per voi e anche per i vostri bambini, il fuoco acceso ogni sera, la fontana scavata nel tronco come nelle foto che si vedono nelle riviste e la possibilità di rilassarsi e godersi una vacanza che vi farà rallentare i ritmi e godersi gli affetti.

Sito web

• Dolomiti village, Ravascletto – Al Dolomiti Village vicino Ravascletto e le sue piste da sci non ha solo casette sugli alberi ma anche tante belle baite da vivere con amici e famiglia. Curate nei minimi dettagli sono perfette per una vacanza sulla neve ma anche con punto di partenza per trekking e camminate in tutta l’area circostante.

https://www.dolomitivillage.it/it/

• Hotel Il Cervo SPA & Wellness – Molto conosciuto nel Tarvisiano anche da Austriaci e Sloveni che superano il confine soprattutto per approfittare del suo ristorante, l’hotel 4 stelle “Il Cervo”  gode di una posizione invidiabile, una SPA con sauna, bagno turco, centro estetico e idromassaggio con cromoterapia. Qui oltre a rilassarvi in piscina e mangiare le specialità del luogo, potrete in base alla stagione sciare, giocare a golf, fare trekking, scalate e giri in bicicletta sulla bellissima ciclabile che arriva fino in Austria. Da aggiungere che questo hotel da particolare attenzione al mini club e alla felicità dei piccoli ospiti.  

www.hotelilcervo.com

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Ciaspolata semplice in Friuli Venezia Giulia partendo da Cleulis direzione Casera Lavareit per poi seguire i cartelli verso casera Tierz bassa. In un ora e mezza di ciaspolata si raggiunge un panorama mozzafiato.

Eccolo.

CIASPOLATA FACILE DA CLEULIS A CASERA TIERZ || ALLA SCOPERTA DEL BOSCO BANDITO

LA PARTENZA

Domenica io, Simone e il nostro inseparabile cane Giorgino (tutta la sua storia QUI) , con un gruppetto di amici,  abbiamo deciso di fare una bella ciaspolata approfittando della nevicata che c’era stata a inizio settimana.

Dopo una colazione molto abbondante con la scusa che, ciaspolando “si brucia tutto”, partiamo direzione Tolmezzo, proseguiamo per Paluzza fino a Cleulis, piccolo paese montano immerso nelle alpi carniche esattamente nell’alta valle del Bût in Carnia. (altro…)